写真なしＯＴＺ

んまぁ、本日はお写真がありませんが、レシピにしたいとおもいます。
本日の夕飯です。結構お気に入りにおいしくできましたワーイ♪ゝ(▽｀*ゝ)(ノ*´▽)ノワーイ♪

＊＊＊＊＊＊＊
ＭＥＮＵ
・中華スープ
・野菜炒め
・ロールチキン
＊＊＊＊＊＊＊

中華スープは、ちんげんさい１束、車えび6匹、ワンタン20個使ってつくりました。
まず、それぞれの材料を一口大に切り、えびは塩コショウと酒と片栗粉で下味をつけます。
おなべに6割くらい水をいれ、沸騰させ、上記材料をいれます。
中火でぐつぐつ煮たってきたら、中華スープのもとと塩コショウをいれ、味をととのえます。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成ですｗ
（味は自分の好みに合わせましょうｗｗｗ）

野菜炒めは、キャベツ１／４玉、たまねぎ１／２玉、えりんぎ2本、ピーマン1個を使いました。
適当にざく切りで、キャベツ・たまねぎ・エリンギは同じ大きさになるようにきります。
ピーマンはへたとﾜﾀをとり、細長くきります。
油をひいて熱したフライパンにいれ、中火でいためます。
野菜がしんなりしていたまってきたら、とんかつソースをいれ、からめます。
青海苔をいれ、中華スープのもとをいれ、火を止めてできあがりです。
お好みで、削り節をいれてもおいしいですｗ

ロールチキンは一番のお気に入りですｗ
鶏モモ肉に塩コショウで下味をつけ、皮が内側になるようにロール状にまき、糸でしばります。
フライパンに深さ５ｍｍくらいまで酒をいれます。
そこに、先ほどしばったチキンをいれ、フタをして酒蒸しします。（中火）
チキン全体の色がかわってきたらしょうゆ・みりん・砂糖をいれ味付けをします。
ここから、フタをして中火と弱火のあいだくらいの強さの火で30分～1時間ほど煮立てます。
このとき、何回かチキンを転がします。フライパンに残ってるお汁をつけて食べます。
できあがったチキンは白米によくあいますｗｗｗ
残ってしまったときは、お汁とチキンを別にして保存し、食べるときにチキンをお汁につけて食べるとおいしいですｗ

ちょっと食べすぎでおなかいっぱいになりましたＯＴＺ　でも、チキンも野菜炒めも半分ほど残りましたがね(T-T*)フフフ…　明日のお昼ごはんにしますｗｗｗ